AGROINDUSTRIA DEL FIQUE

Nariño es uno de los principales departamentos en Colombia dedicado al cultivo y procesamiento de la planta de Fique. El proceso de transformación del fique permite obtener la fibra que representa el 4% de la planta, derivado que es el único aprovechado en la actualidad, el restante 96% que se obtiene esta compuesto por jugo y bagazo.

Estos desechos agrícolas se convierten en un problema ambiental a causa de su naturaleza química y a su lenta biodegradación tan pronto se producen. Debido a sus altos contenidos de saponinas y fenoles, estos biosólidos ocasionan efectos negativos sobre fuentes de agua cercanas a los sitios de producción, ya que producen reacciones químicas que hacen desoxigenar las fuentes hídricas ocasionando graves daños a la fauna acuática y flora existentes además de atraer plagas como insectos.

En el departamento de Nariño los residuos obtenidos del beneficio del fique están siendo subutilizados, ya que solamente algunas asociaciones y cooperativas los están comercializando a artesanos, y empresas productoras de colchones locales, pero la gran mayoría de agricultores desconocen el valor de estos residuos y los desechan o los aplican directamente a sus plantaciones sin introducirlos a un nivel de procesamiento que conlleve un mejoramiento de sus características en forma de insumos orgánicos agricolas, o materias primas para nuevos productos comerciales con lo cual estos residuos dejarían de ser un desperdicio contaminante y pasarían a ser una materia prima con valor económico que contribuye al mejoramiento de la situación socioeconómica de los productores.


OBJETIVO

Formar unidades productivas en la agroindustrialización de los subproductos del fique, apropiando y aplicando conocimientos agroindustriales y biotecnológicos, que permitan dar un valor agregado para su comercialización generando mayores ingresos los productores de fique de la región.

• Obtención de jugo de fique
• Obtención de bagazo y estopa de fique
• Elaboración de bioinsumos agrícolas
• Elaboración de biodesengrasantes y jabones
• Elaboración de materiales fibro-reforzados
• Técnicas de tinción de fibras

MUNICIPIO DE SAN BERNARDO

En el municipio de San Bernardo actualmente se capacitan 50 emprendedores pertenecientes al sector fiquero en Agroindustria del fique; ellos conforman la unidad productiva "AGROINDUFIQUE". La formación se imparte en las veredas La Vega, La Florida y Pueblo Viejo.

La unidad productiva esta capacitada en el desarrollo de los siguientes productos:

• Abono Orgánico Sólido

Se plantea la utilización de los residuos del desfibrado como materia prima para la producción de abono orgánico teniendo en cuenta que la cantidad de elementos nutritivos que estos tienen y la materia orgánica que proporcionan, los hace muy valiosos, propiedad que ha incentivado la búsqueda del aprovechamiento integral de estos residuos orgánicos, como fertilizantes de los mismos cultivos de fique y otras siembras.

• Abono Orgánico Líquido

• Bioplaguicidas y Herbicidas

Se ha identificado que el jugo de fique tiene un gran potencial para la obtención de productos con actividad biocida que se pueden utilizar en el control de muchos patógenos de importancia económica en los principales cultivos de nuestra región, por lo cual se plantea obtener bioplaguicidas y herbicidas con alto grado de efectividad en el control fitosanitario de enfermedades, plagas y malas hierbas que afectan el normal desarrollo de la producción agrícola.

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Gracias a la colaboración del grupo de investigación de la Universidad de Nariño"VALORACIÓN DE LOS SUBPRODUCTOS DEL FIQUE EN EL DEPARTAMENTO DE NARIÑO", el grupo de emprendedores tuvo la oportunidad de obtener bioplaguicidas a nivel piloto, práctica que se llevo a cabo en las instalaciones de la planta piloto de la Universidad de Nariño.

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• Biodesengrasantes y Jabones

El jugo de fique tiene dentro de sus componentes las llamadas saponinas, las cuales tienen propiedades similares a las de los jabones encontrados en el comercio, diferenciandose de estos por ser naturales.

• Materiales fibro-reforzados para la construcción

Con el fin de lograr un aprovechamiento integral de la planta de fique se utilizó otro residuo conocido como estopa para la elaboración de materiales fibro-reforzados como tejas, en las cuales se remplaza el asbesto considerado como cancerígeno por estopa de fique, obteniendose tejas de calidad y a un bajo costo de producción.

• Alcohol de fique

A partir del jugo de fique se puede obtener también alcohol, en la planta piloto de la Universidad de Nariño el grupo de emprendedores obtubo alcohol antiséptico a partir de jugo de fique.

• Técnicas de tinción de fibra

Para lograr una fibra natural teñida de calidad se deben realizar varias operaciones que garanticen buena fijación del color, brillo y suavidad en la fibra para su posterior utilización en artesanias.

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PRESENTACIÓN DE ALGUNOS DE LOS PRODUCTOS OBTENIDOS